Les fermiers lorrains
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"Cantine à 1€ : mode d'emploi dans le Grand Est"
Républicain lorrain
Le 26 avril 2019, le Républicain lorrain publie un article sur le cas de la cuisine centrale de Metz.
"Nous sommes à 40% de produits locaux. C'est le cahier des charges de la Ville qui nous l'impose. Comme d'utiliser de plus en plus de produit bio. C'est pour ça que le prix de revient du repas est un peu plus cher qu'ailleurs, de 2€ à 2,50 € pour la matière première". Cathya Romary, Responsable de la cuisine centrale de Metz.
"Cantine à 1€ : mode d'emploi dans le Grand Est"
06
MAI
Républicain lorrain
Le 26 avril 2019, le Républicain lorrain publie un article sur le cas de la cuisine centrale de Metz.
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